fermentatsiya

Oʻzbekcha (uz)

Morfologik va sintaktik xususiyatlari

fer-men-tat-si-ya

Etimologiyasi

lot. fermentare — achitmoq, bijgʻitmoq

Maʼnoviy xususiyatlari

Maʼnosi

biol., kim. Tegishli mikroorganizm turlari ishlab chiqaradigan fermentlar taʼsirida xomashyo moddalar (uzum shirasi, choy, tamaki barglari)ni qayta ishlashdagi biokimyoviy jarayon; achish, bijgʻish, achitish. Tamaki fermenta-siyasi. Choy barglari fermentatsiyasi. m Qo-ra choy yaxshi pishgan barglardan tayyorlana-di. Bunda ular avval quritiladi va eziladi, soʻngra fermentatsiya qilinib, yana quritila-di. "Fan va turmush".

Antonimlari

ФЕРМЕНТАЦИЯ. Oʻzbek tilining izohli lugʻati maʼlumotlaridan foydalanilgan; q.Adabiyotlar roʻyxati.

Tarjimalari

Ruscha _ru

fermentatsiya
биол., хим. ферментация.