uzum

Vikilug‘at dan olingan
Vikipediya
Vikipediyada uzum haqida maʼlumotlar bor:
uzum


Flag of Uzbekistan.svg Oʻzbekcha (uz)[tahrirlash]

Morfologik va sintaktik xususiyatlari[tahrirlash]

u-zum

Aytilishi[tahrirlash]

Etimologiyasi[tahrirlash]

Maʼnoviy xususiyatlari[tahrirlash]

Maʼnosi[tahrirlash]

1 Tokning gʻujumlardan iborat mevasi. ◆ Bir shingil uzum. Uzum gʻujumi. Uzum sharbati. Uzumini yeng, bogʻini surishtirmang. Maqol . n ◆ Salimboyvachcha ikki ishkomga kirib, boshdan-oyoq koʻrib chiqdi: Uzum tok bargidan ham moʻl. Oybek, «Tanlangan asarlar» .

Bir kuni koʻchada ketayotsam, Umri bir bosh uzum koʻtarib kelyapti. A. Qahhor, Xotinlar.

2 s. t. Tok. ◆ Uzum ekmoq. Uzumni xomtok qilmoq.


Sinonimlari[tahrirlash]

Antonimlari[tahrirlash]

УЗУМ. Oʻzbek tilining izohli lugʻati maʼlumotlaridan foydalanilgan; q. Adabiyotlar roʻyxati.

Tarjimalari[tahrirlash]

Morfologik va sintaktik xususiyatlari[tahrirlash]

u-zum

Aytilishi[tahrirlash]

Etimologiyasi[tahrirlash]

Maʼnoviy xususiyatlari[tahrirlash]

Maʼnosi[tahrirlash]

  1. 'Uzum' va b. mevalar sharbatini turpsiz yoki turpi bilan bijgʻitib vino tayyorlash. ◆ Oʻzbekistonda vino O k, kishmish, Baxtiyoriy, Bihishti, Buvaki, Doroyi, Sultoniy (Jaus), Soyaki, Toyfi, Husayni, Vassargʻa, Tagobi, Nimrang , Parkent, Kattaqoʻrgʻon kabi mahalliy navlardan; Bayan shirey, Venger muskata, Oporto, Risling , Rkatsitelli, Sersial, Aleatiko, Kaberne, Pino, Morastel, Murvedr, Pushti muskat, Saperavi, Tavkveri kabi Yevropa uzum navlardan tayyorlanadi. OʻzRda 60 dan ziyod xil vino chiqariladi, ulardan koʻpchiligi xalqaro koʻrgazmalarda medallar bilan taqdirlangan (q. Vino-arak, sanoati).
  2. Oq vino (musallas), asosan ok uzumdan, shuningdek sharbati rangsiz boʻladigan har xil tusdagi uzumdan tayyorlanadi. Uzum texnik pishiqlik davrida (uzum tarkibidagi qandning miqdori maʼlum darajada yetganda) uziladi, maxsus mashinada eziladi, keyin meva pusti hamda urugʻidagi rang vinoga chiqmasligi uchun ezilgan uzum sharbati tezda presslanib, turpidan ajratiladi, nasos yordamida chan va b. idishlarga quyilib, 12—24 soat tindiriladi va achib qolmasligi uchun 1 gl ga 8—15 g hisobidan sulfat kislota qoʻshiladi, keyin bijgʻitish uchun bochka, temir-beton rezervuar va metall sisternalarga oʻtkazilib, bijgʻitish achitqisidan 2% qoʻshiladi. 18— 25° da 2—3 haftada vino tayyor boʻladi. Tiniq qismi boshqa idishlarga quyilib, omborlarda saklanadi. ◆ Oʻzbekistonda tayyorlanadigan ovqat ustida ichiladigan oq vinolar: "Namangan sadafi", "Bayan shirey", "Oqtosh" va b.

Botanika[tahrirlash]

Tillarda[tahrirlash]

Ruscha ru

uzum
1 виноград (плоды); // виноградный; ◆ bir bosh ~ кисть винограда; ◆ bir shingil ~ веточка, кисточка (часть грозди, кисти) винограда; ◆ togʻ ~ (букв. горный виноград) название сорта винограда; ◆ ~ pishigʻida в период, когда зреет, поспевает виноград; ◆ ~ sharbati виноградный сок; ◆ ~ shinnisi бекмес из винограда; ◆ ~ uzmoq срывать, снимать урожай винограда;
2 разг. виноград (растение); ◆ ~ni xomtok qilmoq подрезать (обрезать) виноград.